产品溯源的概念最早可追溯到1997年，当时欧盟为应对“疯牛病”问题，提出了食品安全溯源的概念，并逐步建立起完善的食品安全管理制度。在中国，从2012年财政部和商务部联合对肉菜流通可追溯体系提出试点建设要求开始，政府推动产品溯源体系建设的工作不断加强。如今，食用农产品、食品、药品、农资、特种设备、危险品、稀土产品等行业的溯源体系建设已被提升到更高层级，广大消费者对产品是否可溯源也越来越重视。
溯源系统，又称为追踪系统或追溯系统，是一种利用现代信息技术追踪产品从生产到消费全过程的系统。它采用条形码、二维码、RFID等技术，记录产品在供应链中的每一个环节，从而实现产品信息的透明化和追溯性。这种系统广泛应用于食品、药品、电子产品等多个领域，旨在提高产品安全性、增强消费者信心，并为企业带来更高的透明度和效率。
简单来说，溯源系统能够实现“来源可查，去向可追，责任可究”。消费者通过扫描产品上的“溯源码”，就能了解此件商品的“前世今生”，从而放心购买。同时，企业也可以利用溯源系统进行正向追踪（从生产源头到消费终端）和逆向回溯（从消费终端到生产源头）。
由于政策引导、行业特性以及企业管理需求的不同，每个企业建设溯源系统的方案是不一样的。以下是几种常见的实现方式：
对全链路溯源有严格要求的企业
在中国市场，农产品种植、养殖、乳品等行业中对追溯有严格要求的企业，建设溯源体系的链路尤为复杂。这些企业需要提供从田间档案到采购管理再到销售出库的一整套作业流程的数据采集。由于各个业务模块是相对独立的，因此需要借助RFID、采集设备、电子溯源秤等物联网设备，实现数据的打通。一旦出现安全问题，就可通过“一物一码”追溯到源头，包括种植、加工、仓储、检测、销售阶段各个模块的信息，进行有效的控制与召回。
一般的大中型消费品企业
在消费品行业中，如零食、酒水、饮料、婴童用品等大中型企业，在提出溯源概念时，往往和渠道管理、防伪、营销管理目标相结合。这些企业通过生产环节的产线赋码，让产品具有唯一的数字身份。每一个二维码都关联产品的生产批次、生产日期，并与上级包装建立关联关系。生产完成后，产品进入仓库，仓库通过扫码箱码或者托盘进行发货，并与指定的经销商与经销范围进行绑定。后续通过经销商/代理商的出入库扫码、终端门店的出入库扫码、消费者的防伪/溯源/营销扫码，数据层层采集与关联，实现生产、物流、销售各渠道信息透明。这样，企业就可以掌握产品分销信息，并通过体系化运作，将品牌商、终端、用户等链路打通。
一般的小型消费品企业
小型消费品行业所提的溯源系统，或者电商型平台宣传的溯源概念，往往单指实现“消费者可逆向回溯”。作为一物一码溯源系统服务商，易溯科技等公司服务了数百家消费品企业，为其提供轻量级的溯源系统。具体流程是：通过可变加密技术生成不可复制的“二维码”，直接印刷在产品包装上或印刷成标签。企业通过扫描二维码与溯源防伪系统维护的产品信息进行绑定，实现“一物一码”或“一物双码”身份。
不同行业的特性不相同，企业需求也各不相同。中大型企业与小企业在功能需求上又会有所差别。因此，在选择溯源系统服务商时，企业需要根据自身需求和实际情况进行考虑。
大型企业
对于大型企业来说，需求复杂且涉及流程多。因此建议选择综合实力强、技术实力强、售后服务强的溯源系统供应商。考核其从生产端到消费者全链条追溯体系建设的实力至关重要。
小型企业
对于小型企业来说，需要的是轻量级的溯源系统。因此可以选择一家综合实力雄厚但同时具有SAAS产品的企业。“综合实力雄厚”意味着它有丰富的经验实践，并将这些经验沉淀于SAAS产品中；“SAAS产品”则意味着对于小型企业来说可以轻量、快速、灵活部署且低成本落地。
综上所述，溯源系统作为一种重要的技术手段，在提高产品安全性、增强消费者信心以及为企业带来更高透明度和效率方面发挥着重要作用。企业在选择溯源系统服务商时需要根据自身需求和实际情况进行考虑，以确保选择的系统能够满足企业的实际需求并带来实际效益。